Nova Ona 2017 Rosé

7.00

Elle accompagnera vos repas traditionnels, les salades, les pâtes, les rôtis ainsi que les fromages doux.

Catégorie :
Poids 1.5 kg

Le Vignoble du domaine se situe à proximité directe de la Méditerranée. Les sols sont de type argilo-calcaire caillouteux (galets roulés).

Grenache 60%, Mourvèdre 20%, Syrah 10%, Cabernet Sauvignon 10%

Les vendanges sont égrappées à l’arrivée au chai et mises directement dans le pressoir pneumatique sous atmosphère saturée en gaz carbonique. La sélection des jus se fait à la dégustation. La fermentation s’est déroulée avec un contrôle strict des températures, suivie d’un élevage de 3 mois en cuve.

La robe est de couleur fraise avec des reflets violines.
Le nez est fin dominé par des notes de fruits rouges du type fraise et cerise. L’attaque en bouche est marquée par la rondeur et les arômes de fruits rouges avec une finale sur la fraicheur.

Elle accompagnera vos repas traditionnels, les salades, les pâtes, les rôtis ainsi que les fromages doux.

Température de service autour de 10°C