Nova Ona 2017

7.00

La robe est limpide, or pâle.
Le nez est fin, dominé par des notes de fruits à chair blanche murs et des notes de florales. Cette cuvée offre un bel équilibre en bouche avec une belle fraicheur.

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Le Vignoble du domaine se situe à proximité directe de la Méditerranée. Les sols sont de type argilo-calcaire caillouteux (galets roulés).

60 % Viognier 20 % Muscats d’Alexandrie 20 % Grenache blanc

Vendanges égrappées à l’arrivée au chai et mises directement en cuve pour une stabulation à froid. La sélection des jus se fait à la dégustation. La fermentation se déroule avec un contrôle strict  des températures, suivie d’un élevage de 3 mois en cuve.

La robe est limpide, or pâle.
Le nez est fin, dominé par des notes de fruits à chair blanche murs et des notes de florales. Cette cuvée offre un bel équilibre en bouche avec une belle fraicheur.

Ce muscat sec agrémentera parfaitement vos apéritifs, il pourra également accompagner salades, coquillages et poissons grillés.

Température de service autour de  8°C – 10°C